Grillowanie w ciepłe dni to doskonała okazja do cieszenia się dobrym towarzystwem i pysznym jedzeniem na świeżym powietrzu. Soki Herbal Monasterium, wnoszą do tego rytuału dodatkowe korzyści zdrowotne, wzbogacając wiosenne grillowanie nie tylko w smak, ale i w dobroczynne właściwości naturalnych składników.
Sztuka grillowania - zdrowo i smacznie na świeżym powietrzu
Grillowanie na świeżym powietrzu, to świetny sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Jednak, aby wszystko przebiegło bezpiecznie i zgodnie z przepisami, warto pamiętać o kilku ważnych kwestiach:
Wybór miejsca na wspólne grillowanie
Zanim rozpoczniesz grillowanie, upewnij się, że wybrane miejsce na to pozwala. W niektórych obszarach, szczególnie w parkach narodowych czy na plażach, mogą obowiązywać ograniczenia dotyczące używania otwartego ognia. Dlatego zawsze sprawdź lokalne przepisy i zalecenia dotyczące pożarów oraz warunki pogodowe, które mogą zwiększać ryzyko pożaru.
Bezpieczeństwo podczas grillowania
Podczas używania przenośnego grilla ważne jest, aby umieścić go na stabilnej, niepalnej powierzchni i z dala od materiałów łatwopalnych, takich jak suche liście, trawy czy drewniane elementy infrastruktury. Dodatkowo, grill powinien być umieszczony z dala od ruchu pieszego, placów zabaw i zwierząt, aby zapobiec przypadkowym poparzeniom lub przewróceniu grilla.
Rozpalanie węgla
Do rozpalania węgla najlepiej używać specjalnych rozpałek do grilla. Nigdy nie stosuj benzyny czy innych łatwopalnych płynów, które mogą spowodować gwałtowny wzrost ognia i niebezpieczne sytuacje. Pamiętaj, aby zawsze mieć przy sobie środki gaśnicze, takie jak gaśnica lub wiadro wody.
Zdrowe techniki grillowania
Aby grillowanie było zdrowsze, unikaj przypalania potraw. Przypalone części mięsa mogą zawierać szkodliwe substancje, takie jak węglowodory aromatyczne wielopierścieniowe (PAHs) i aminy heterocykliczne (HCA), które mogą być niekorzystne dla zdrowia. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wskazuje, że normalnie "przenikanie" aluminium z opakowań jest niewielkie, ale może wzrosnąć, szczególnie w przypadku żywności zawierającej kwasy i sól. W związku z tym, używanie aluminiowych naczyń do przygotowywania czy przechowywania kwaśnych produktów, takich jak pomidory czy marynaty, może zwiększać stężenie aluminium w pożywieniu. Zaleca się unikanie używania jednorazowych tacek aluminiowych podczas grillowania marynowanych produktów, zastępując je trwalszymi naczyniami ze stali nierdzewnej. To nie tylko zmniejsza ryzyko narażenia na aluminium, ale również przyczynia się do ochrony środowiska przez ograniczenie użycia jednorazowych opakowań (1).
Utrzymywanie czystości
Aby ograniczyć ryzyko pożarów oraz dbać o środowisko, po zakończeniu grillowania i ostygnięciu węgli, należy je bezpiecznie usunąć. Węgle najlepiej umieścić w metalowym pojemniku z pokrywą, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się żarów. Nigdy nie wyrzucaj gorących węgli do koszy na śmieci lub bezpośrednio na ziemię.
Odpowiedzialność
Pamiętaj, że grillowanie to nie tylko przyjemność, ale również odpowiedzialność. Zawsze miej na uwadze bezpieczeństwo swoje i innych, szczególnie jeśli w pobliżu są dzieci. Nie zostawiaj nigdy grilla bez nadzoru, a po zakończeniu grillowania upewnij się, że ogień jest całkowicie ugaszony.
Grillowanie na świeżym powietrzu może być wspaniałym doświadczeniem, jeśli zostanie przeprowadzone z uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa i szacunku dla przyrody. Pamiętaj, aby cieszyć się przyrodą w sposób zrównoważony i odpowiedzialny!
Wybór zdrowych produktów
Podstawą udanego grillowania jest wybór wysokiej jakości, zdrowych produktów. Postaw na chude mięsa, takie jak pierś z kurczaka, indyk, czy ryby, które są doskonałym źródłem białka i zawierają mniej tłuszczu niż tradycyjne kiełbasy czy steki. Nie zapomnij również o warzywach, które można grillować w całości, na szaszłykach lub w specjalnych koszykach grillowych. Papryka, cukinia, bakłażan, pomidory czy kukurydza nie tylko wspaniale smakują po grillowaniu, ale są też bogate w witaminy i minerały.
Jak zadbać o trawienie i wątrobę w sezonie grillowym?
Wykorzystanie ziół i przypraw
Aromatyczne zioła i przyprawy nie tylko wzbogacą smak twoich grillowanych dań, ale także mogą przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne. Marynaty na bazie oliwy z oliwek, świeżych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek czy oregano, oraz cytrusów mogą nie tylko poprawić smak potraw, ale także zmniejszyć ilość szkodliwych substancji powstających podczas grillowania.
Uzupełnianie posiłków sokami Herbal Monasterium
Dodanie do menu grillowego naturalnych soków od Herbal Monasterium to świetny sposób na uzupełnienie diety o wartościowe składniki odżywcze. Soki te mogą stanowić nie tylko orzeźwiający napój, ale także inspirację do tworzenia zdrowych sosów i marynat. Składniki zawarte w tych sokach oferują mnóstwo dobroczynnych składników, które pozwalają cieszyć się zdrowym i bezpiecznym grillowaniem na co dzień.
Ochrona serca i układu krążenia
Głóg - jest ceniony za swoje właściwości wspierające serce i układ krążenia. Dodanie soku z głogu do Twojego letniego menu może pomóc w naturalny sposób regulować ciśnienie krwi i poprawiać krążenie, co jest szczególnie ważne podczas relaksu na świeżym powietrzu w cieplejsze dni (2).
Oczyszczanie i wsparcie wątroby
Ostropest i Karczoch to doskonałe wsparcie dla wątroby, pomagają w detoksykacji i ochronie tego kluczowego organu. Włączając je do diety podczas grillowania, wspomagasz swój organizm w radzeniu sobie z większym obciążeniem wynikającym ze spożywania tłustszych potraw (3,4).
Nawilżanie i regeneracja skóry
Aloes znany jest z właściwości nawilżających i regenerujących, co czyni go idealnym wyborem na lato. Zapewnia nie tylko ulgę dla skóry narażonej na słońce, ale także wspomaga utrzymanie odpowiedniego poziomu nawodnienia organizmu (5,6).
Wzmocnienie odporności i trawienia
Czarna rzepa może wzmocnić system odpornościowy i wspierać trawienie, dzięki czemu cięższe grillowane dania będą lepiej przyswajalne (7).
Pamiętając o tych zasadach, możesz sprawić, że każde grillowanie będzie nie tylko niezapomnianym przeżyciem kulinarnym, ale także zdrową ucztą dla ciała i ducha. Ciesz się letnimi dniami, eksplorując nowe smaki i korzystając z dobrodziejstw, które niesie ze sobą grillowanie na świeżym powietrzu.
Informacje podane na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjno-informacyjnym i nie powinny być użyte do diagnozowania lub leczenia jakiejkolwiek choroby czy schorzenia. W przypadku konieczności diagnozy lub leczenia należy skonsultować się z lekarzem.
Bibliografia:
1. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej. mgr inż. Barbara Wojda, konsultacja, dr Katarzyna Stoś, prof.IŻŻ- https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/grillowanie-zalecane-techniki-i-sprzet/
2. Rigelsky, Janene M., and Burgunda V. Sweet. "Hawthorn: pharmacology and therapeutic uses." American Journal of Health-System Pharmacy 59.5 (2002): 417-422.
3. Kaur, Ajit Kiran, et al. "Milk thistle (Silybum marianum): A review." IJPRD2 (2011): 1-10.
4. Gezer, Ceren, SEVİNÇ YÜCECAN, and Suresh Inder Singh Rattan. "Artichoke compound cynarin differentially affects the survival, growth, and stress response of normal, immortalized, and cancerous human cells." Turkish Journal of Biology2 (2015): 299-305.
5. Marzena Matejczyk, Aleksandra Golonko, Ewelina Chilmon.Aloe vera- wybrane właściwości biologiczne.Budownictwo i Inżynieria Środowiska 8 (2017) 191-195.
6. Nahar T, Uddin B, Hossain S, Sikder AM, Ahmed S. Aloe vera gel protects liver from oxidative stress-induced damage in experimental rat model. J complement Integr Med. 2013. May 7;10. doi: 10.1515/jcim-2012-0020.
7. Hwang, K.-A.; Hwang, Y.; Hwang, H.-J.; Park, N. Hepatoprotective Effects of Radish (Raphanus sativus L.) on Acetaminophen-Induced Liver Damage via Inhibiting Oxidative Stress and Apoptosis. Nutrients 2022, 14, 5082.
Właścicielem, administratorem i wydawcą sklepu internetowego Herbeo.pl jest Herbal Pharmaceuticals Sp. z o.o. z siedzibą w Krakowie, Rynek Główny 28, 31-010 Kraków, tel. 12 356 56 44, zarejestrowaną przez Sąd Rejonowy dla Krakowa-Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000691511, kapitał zakładowy w wysokości: 120 000 zł, NIP: 6762535004.
Korzystanie ze sklepu internetowego jest bezpłatne. Zamieszczone w nim informacje, opisy ofert, zdjęcia, teksty, artykuły oraz wszystkie dane nie mogą być kopiowane (zarówno w całości jak i w części), powielane ani zmieniane bez uprzedniej pisemnej zgody Herbal Pharmaceuticals Sp. z o.o., zgodnie z ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. Nr 24, poz. 83 z późniejszymi zmianami).