Blog kategorie
Blog archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Czas grillowy - jak zachować zdrową wątrobę?

Czas grillowy - jak zachować zdrową wątrobę?

Lato to czas, w którym coraz cieplejsze wieczory spędzamy najchętniej na świeżym powietrzu z rodziną i znajomymi. Wakacyjna aura sprawia, że chętniej podczas spotkań rozpalamy grill, który pozornie wydaje się nam zdrowszą formą przygotowania posiłków.

W praktyce do grillowania wybieramy tłuste kiełbasy lub karkówki, które sprzedawane są w gotowych marynatach. Zazwyczaj są one mieszanką różnego rodzaju sosów, utrwalaczy i konserwantów. Podczas letnich spotkań częściej sięgamy również po alkohol, który odwania nasz organizm. To wszystko sprawia, że możemy czuć przeciążenie wątroby i towarzyszące temu objawy. Przeoczenie ich lub bagatelizowanie może nieść poważne konsekwencję dla naszego zdrowia, dlatego ważne jest, aby zadbać o odpowiednią pracę układu trawiennego i zdrową wątrobę.

Wątroba to największy, nieparzysty organ wydzielniczy w organizmie człowieka. Hepatocyty, czyli komórki wątrobowe, stanowią około 70-80% powierzchni tego narządu. Dzięki tym komórkom zachodzi proces regeneracji wątroby. Narząd odpowiada za szereg funkcji w organizmie:

  • przekształca węglowodany i białka w tłuszcze,
  • gromadzi nadmiar glukozy,
  • gromadzi zapas witamin A, D, B12 i żelazo związane z ferrytyną,
  • neutralizuje toksyny, metale ciężkie, chemiczne pozostałości w produktach, pozostałości leków, dzięki czemu ma działanie detoksykujące,
  • zdrowa wątroba jest odpowiedzialna za wytwarzanie żółci, która jest niezbędna do trawienia tłuszczu.

Z uwagi na fakt, że wątroba jest narządem odpowiedzialnym za tak liczne i ważne funkcje, warto wiedzieć w jaki sposób wychwycić pierwsze objawy jej przeciążona oraz w jaki sposób wspomóc jej regenerację.

Przeciążenie wątroby- objawy:

  • niestrawność, problemy trawienne i żołądkowe – układ trawienny to wspólna sieć wzajemnych połączeń. Gdy dochodzi do przeciążenia jednego narządu, możemy odczuwać dyskomfort od strony całego układu;
  • uczucie pełności i powiększenie jamy brzusznej - wątroba to narząd, który nie jest unerwiony, przez co nie odczuwamy bodźców bólowych w ramach postępowania choroby. Narząd może ulec powiększeniu co powoduje nacisk na błonę, która ją otacza oraz na narządy sąsiadujące, powodując dyskomfort i uczucie pełności. W zmniejszeniu dyskomfortu pomocna będzie regeneracja wątroby;
  • świąd skóry – w przebiegu choroby może dojść do pogorszonego odpływu żółci z wątroby do przewodu pokarmowego.  Żółć zalega w pęcherzyku żółciowym i wątrobie przez co jej część przedostaje się do krwiobiegu. W konsekwencji skutkuje to występowaniem świądu skóry, początkowo w okolicach dłoni i stóp;
  • żółtaczka – zauważa się zżółcenie powłok skórnych oraz gałek ocznych. Powodem jest uwolnienie do krwi barwnika bilirubiny, która jest produkowana w wątrobie w procesie przemian hemoglobiny;
  • zmęczenie, utrata apetytu i spadek masy ciała;
  • zaburzenia neurologiczne – pogorszony proces detoksykacji wątroby może doprowadzić do nagromadzenia w organizmie toksyn, np. amoniaku.  Oddziałują one bezpośrednio na mózg, prowadząc do rozwinięcia encefalopatii wątrobowej ( zespół objawów neuropsychiatrycznych pojawiający się w wyniku ciężkich chorób wątroby). Pogorszeniu ulega koncentracja, zdolności intelektualne, orientacja w terenie, mowa.

Regeneracja wątroby – jak wspomóc tak ważny narząd

Niealkoholowe stłuszczenie wątroby to choroba, na którą zapada coraz większa liczba osób. Obecnie szacuje się, że choruje na nią 30% populacji Polski. Może ona doprowadzić do przewlekłej choroby wątroby lub raka. Najczęściej przebiega bezobjawowo, a pierwsze jej oznaki możemy zauważyć podczas okresowych badań morfologii krwi, gdzie widoczny jest wzrost stężenia enzymów wątrobowych. Za główną przyczynę uważa się otyłość, w szczególności brzuszną, zespół metaboliczny i współwystępowanie cukrzycy typu 2. Podstawą leczenia jest zmiana stylu życia – wprowadzenie odpowiedniej diety oraz aktywności fizycznej. Regeneracja wątroby pomoże nam poprawić insulinowrażliwość tkanek, obniżyć stężenie enzymów wątrobowych, zredukować masę ciała i stłuszczenia narządów oraz zmniejszyć stan zapalny w komórkach wątroby.

Czy grill w sezonie letnim to zły pomysł? Oczywiście, że nie! Warto jednak pamiętać o kilku zasadach odpowiedniego grillowania:

  • wybieraj chude mięsa lub ryby, warzywa i sery,
  • marynatę do mięsa przygotuj sam,
  • używaj tacek, aby tłuszcz, który skapuje z produktów nie spalał się w ogniu,
  • używaj odpowiedniego węgla drzewnego,
  • nie zapominaj o surowych warzywach i owocach w postaci surówek,
  • gotowe mieszanki przypraw zastąp ziołami, które wspomagają trawienie i dodadzą wyjątkowego smaku potrawom. Koper, tymianek, ostropest, lubczyk, rozmaryn – to idealne zioła na regenerację wątroby i układu pokarmowego,

Na co dzień również warto zadbać o naturalne wsparcie wątroby:

  • do każdego posiłku staraj się dodawać różnokolorowe warzywa i owoce,
  • nawadniaj się, szczególnie po przebudzeniu,
  • ogranicz alkohol - wątroba odpowiedzialna jest za usuwanie toksyn z organizmu,
  • ogranicz źródła nasyconych kwasów tłuszczowych – wieprzowina, podroby, olej palmowy, olej kokosowy, smażona i wysokoprzetworzona żywność,
  • jeżeli towarzyszy Ci nadmierna masa ciała, postaraj się ją zmniejszyć wprowadzając zwiększoną aktywność fizyczną i deficyt kaloryczny,
  • staraj się ograniczyć spożycie leków jeżeli to możliwe,
  • ogranicz smażone potrawy, szczególnie w głębokim tłuszczu,
  • zadbaj o odpowiednią ilość i jakość snu,
  • sięgnij po zioła na regenerację wątroby.

Jak możemy wesprzeć naszą wątrobę – zioła na regenerację  wątroby

Wątroba to bardzo ważny narząd, który odpowiada za wiele funkcji, dlatego jej wsparcie jest istotne dla zachowania zdrowia i prawidłowej detoksykacji organizmu. Sięgnij po zioła, które poprawią pracę układu trawiennego i stanowią naturalne wsparcie wątroby.

Poznaj sprawdzone zioła na regenerację wątroby.

- Ostropest plamisty – zawarta w nim sylimaryna, to substancja, która wchodzi w skład owoców i ziaren rośliny. Wykazuje ona działanie hepatoprotekcyjne, wspiera pracę i regenerację wątroby. Dodatkowo poprawia pracę układu trawiennego – osłania błonę śluzową żołądka i pobudza produkcję soku żołądkowego i żółci.

- Karczoch to roślina, w której znajduje się wiele cennych składników. Substancja cynaryna wykazuje działanie żółciopędne, chroni wątrobę przed działaniem szkodliwych toksyn i wspiera jej regenerację. Dodatkowo obniża poziom lipidów we krwi i pomaga regulować stężenie glukozy.

100% sok Herbal Monasterium z Karczocha jest standaryzowany na zawartość cynaryny. Wspiera on prawidłową pracę układu trawiennego oraz wątroby, a także wspomaga metabolizm i utrzymanie odpowiedniego poziomu cholesterolu.

Bibliografia:

  1. Oleg Burdzenia.Karczoch (Cynara scolymus) roślina lecznicza i przysmak.Lek w Polsce, vol 24 nr 01’14 (273).
  2. Paweł Siudem, Katarzyna Paradowska.Sylimaryna jako lek i suplement diety. Lek w Polsce.
  3. Paulina Gulbicka, Alina Kanikowska, Martyna Marciniak, Marian Grzymisławski, Współczesne terapie niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, Katedra i Klinika Gastroenterologii Dietetyki i Chorób Wewnętrznych Szpital Kliniczny im. H. Święcickiego w Poznaniu
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Waluty
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa już od Kurier Fedex.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Herbeo
Sklep internetowy Shoper.pl