Czarnuszka siewna (Nigella sativa) nazywana również czarnym sezamem lub  czarnym kminem to niezwykle cenna roślina o licznych właściwościach leczniczych. Pochodzi z południowej Europy i z Azji Zachodniej. Uprawiana jest także w Polsce. Kwiaty czarnuszki, pojawiają się między czerwcem a wrześniem, mają barwę od białej do jasnobłękitnej. Jej czarne nasiona mają gorzki smak, który przechodzi w ostry i kojarzący się z pieprzem, oraz zapach podobny do gałki muszkatołowej. Z powodzeniem wykorzystywana jako dodatek do posiłków, oraz jako środek leczniczy. Jedną z jej zdrowotnych właściwości to pozytywne działanie na tarczycę. W czym tkwi jej siła?

Witamina D wykazuje działanie plejotropowe, odgrywając znaczącą rolę w wielu procesach fizjologicznych w organizmie człowieka.  Liczne badania wskazują, że witamina D3 reguluje nie tylko gospodarkę wapniowo - fosforanową ale wykazuje istotne działanie immunomodulujące oraz odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego, profilaktyce cukrzycy, chorób zakaźnych i autoimmunizacyjnych. Niedobory witaminy D są bardzo rozpowszechnione na całym świecie i dotyczą wszystkich grup wiekowych, powodując rozwój licznych chorób - co stanowi poważny, globalny problem zdrowotny.