Czarny bez to dobrze znane każdemu piękne białe kwiaty o intensywnym zapachu. Jednak to nie jej największy atut. Roślina ta posiada liczne właściwości lecznicze, dlatego też znalazła szerokie zastosowanie w farmakologii.
Badania naukowe wykazały szerokie właściwości lecznicze owoców i kwiatów czarnego bzu. Działanie prozdrowotne Sambucus Nigra wynika z jego składu.
Kwiaty czarnego bzu zawierają:
- flawonoidy a wśród nich głównie kempferol, astragalina, kwercetyna, rutyna, izokwercytryna, hyperozyd oraz nikotyfloryna, które wykazują działanie antyoksydacyjne
- kwasy fenolowe (kawowy, ferulowy, chlorogenowy) oraz ich glikozydy
- w mniejszej ilości triterpeny,sterole, olejek eteryczny
Owoce bzu w swoim składzie posiadają:
- antocyjany
- kwasy organiczne (min. jabłkowy,octowy, szikimowy)
- węglowodany, cukry (fruktoza,glukoza) oraz pektyny
- witaminy: witamina C oraz witaminy z grupy B (B2, B6, niacyna, kwas pantotenowy, kwas foliowy)
W świeżych kwiatach oraz niedojrzałych owocach występuje sambunigryna, która może powodować podrażnienia przewodu pokarmowego oraz biegunki i wymioty. Ten toksyczny związek rozkłada się podczas obróbki termicznej oraz suszenia.
Czarny bez znalazł zastosowanie w omówionych poniżej obszarach terapeutycznych.
Leczenie infekcji górnych dróg oddechowych
Obecne w surowcu triterpeny zwiększają namnażanie oraz wydzielanie wodnistego śluzu w drogach oddechowych co w efekcie prowadzi do odruchu kaszlu. Za ułatwienie odkrztuszania odpowiedzialne jest działanie flawonoidów. Ekstrakt z czarnego bzu może zapobiegać rozprzestrzenianiu się bakterii odpowiedzialnych za infekcję górnych dróg oddechowych, a sporządzone napary używane jako płukanki będą pomocne przy zwalczaniu anginy i stanów zapalnych gardła oraz jamy ustnej.
Leczenie grypy i przeziębień oraz wsparcie odporności
Sambucus Nigra wykazuje właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz immunomodulujące.
Za działanie przeciwwirusowe odpowiedzialne są obecne w czarnym bzie związki flawonoidowe, które hamują namnażanie się wirusów grypy typu A i B. Spożywanie podczas infekcji ekstraktu z czarnego bzu skraca jej czas występowania średnio o 3-4 dni. Wykazuje on również aktywność wobec innych wirusów m.in. wobec wirusa opryszczki wargowej. Działanie przeciwbakteryjne może być związane z obecnością garbników i triterpenów, natomiast aktywność immunomodulująca wynika ze wzmożonej produkcji cytokin.
Zarówno kwiaty jak i owoce bzu, dzięki zawartości flawonoidów, działają napotnie wspomagając leczenie infekcji.
Profilaktyka chorób
Przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych jest stres oksydacyjny, który obniża odporność organizmu. Istotną rolę w zmniejszaniu uszkodzeń oksydacyjnych pełnią antyoksydanty do których należą między innymi związki fenolowe oraz witamina C. Działanie antyoksydacyjne wykazują również związki antocyjanowe bzu, które posiadają wysoką zdolność neutralizacji wolnych rodników, zwiększając tym samym naturalną odporność na infekcję. Działanie to może również zapobiegać chorobom naczyniowym, które wywoływane są przez stres oksydacyjny.
Badania naukowe nad Sambucus Nigra wskazują również na umiarkowane działanie przeciwzapalne, działanie moczopędne oraz obniżające poziom cholesterolu i cukru we krwi. wzmacniają naczynia krwionośne oraz pobudzają krążenie krwi
Czarny bez wspomaga leczenie stanów grypy i przeziębienia, skracając czas i łagodząc przebieg choroby. Doskonale sprawdza się w stymulowaniu układu odpornościowego, zmniejszając ryzyko infekcji. Liczne badania, którym został poddany wykazały że jest to bezpieczny surowiec, który nie powoduje skutków ubocznych. Dużą popularnością cieszy się sok z czarnego bzu. Jest to bardzo smaczna i naturalna alternatywa, która znakomicie sprawdza się w okresie wzmożonych zachorowań.
Źródło:
1. Krawitz C, et al. Inhibitory activity of a standardized elderberry liquid extract against clinically-relevant human respiratory bacterial pathogens and influenza A and B viruses. BMC Complement Altern Med. 2011 Feb 25;11:16
2. Thom E, Zakay-Rones Z, Wollan T, Wadstein J, 2002. Randomised study on the efficacy and safety of an oral elde
rberry extract in the treatment of influenza A and B virus infection. Antiviral research, 53, A77.
3. Monika Zielińska-Pisklak,Łukasz Szeleszczuk, Anna Młodzianka.Bez czarny (Sambucus nigra) domowy sposób nie tylko na grypę i przeziębienie. Lek w Polsce.VOL 23 NR 6-7’13 (266/267)
4. Joanna Krajewska.Bez czarny (Sambucus nigra) w leczeniu stanów grypy i przeziębienia.Lek w Polsce.VOL 24 NR 09’14 (280).
5. Barbara Kołodziej,Katarzyna Drozdżal.Właściwości przeciwutleniające kwiatów i owoców bzu czarnego pozyskiwanego ze stanu naturalnego.Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 4(77), 36–44.
Informacje podane na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjno-informacyjnym i nie powinny być użyte do diagnozowania lub leczenia jakiejkolwiek choroby czy schorzenia. W przypadku konieczności diagnozy lub leczenia należy skonsultować się z lekarzem.
Właścicielem, administratorem i wydawcą sklepu internetowego Herbeo.pl jest Herbal Pharmaceuticals Sp. z o.o. z siedzibą w Krakowie, Rynek Główny 28, 31-010 Kraków, tel. 12 356 56 44, zarejestrowaną przez Sąd Rejonowy dla Krakowa-Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000691511, kapitał zakładowy w wysokości: 120 000 zł, NIP: 6762535004.
Korzystanie ze sklepu internetowego jest bezpłatne. Zamieszczone w nim informacje, opisy ofert, zdjęcia, teksty, artykuły oraz wszystkie dane nie mogą być kopiowane (zarówno w całości jak i w części), powielane ani zmieniane bez uprzedniej pisemnej zgody Herbal Pharmaceuticals Sp. z o.o., zgodnie z ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. Nr 24, poz. 83 z późniejszymi zmianami).