Pączki, dieta a Tłusty Czwartek - nie daj się przejedzeniu!

Równowaga między Tradycją a Zdrowym Stylem Życia

Tłusty Czwartek to dzień, kiedy tradycja każe nam oddać się kulinarnym przyjemnościom, a w Polsce oznacza to przede wszystkim pączki. Te puszyste, słodkie przysmaki, często nadziewane różanym dżemem lub innymi słodkimi nadzieniami, są symbolem tego świątecznego dnia. Ale jak pogodzić tę tradycję z dbałością o zdrową dietę i samopoczuciem?

Tradycja

Tłusty czwartek to tradycyjne święto obchodzone w Polsce oraz w niektórych innych krajach o chrześcijańskich korzeniach, takich jak Niemcy (gdzie jest znane jako "Weiberfastnacht" lub "Schmotziger Donnerstag") i Węgry. W Polsce dzień ten przypada na ostatni czwartek przed Wielkim Postem, inaugurując ostatni tydzień karnawału, okres zabaw i hucznych festynów przed czasem postu i wyrzeczeń, który rozpoczyna się Środą Popielcową.

Tradycje związane z tłustym czwartkiem są głęboko zakorzenione w kulturze i historii, a ich głównym elementem jest spożywanie słodkich wypieków, przede wszystkim pączków. Ten dzień jest popularnie znany z obfitego jedzenia, szczególnie słodyczy i tłustych potraw, co ma na celu zapewnienie "ostatniego hura" przed okresem postu.

Popularne rodzaje wypieków na tłusty czwartek

Pączki

Pączki są nieodłącznym symbolem tłustego czwartku. Te słodkie, nadziewane dżemem, marmoladą , różą, śliwką lub innymi słodkimi nadzieniami, a następnie smażone i posypywane cukrem pudrem lub lukrem, ciastka są masowo produkowane i spożywane w tym dniu.

Faworki

Innym popularnym wypiekiem są faworki, znane również jako chrust czy angel wings w krajach anglojęzycznych. Są to cienkie, kruche, słodkie ciasteczka w kształcie wstążki, smażone i posypywane cukrem pudrem. Ich lekkość i kruchość sprawiają, że są doskonałym towarzyszem pączków, oferując kontrastującą teksturę.

Wartość kaloryczna jednego pączka

Klasyczny pączek z powidłami śliwkowymi i lukrem może zawierać około 300-400 kalorii, 15-25g tłuszczu, 35-55g węglowodanów i 4-7g białka.

Wartość odżywcza wybranego pączka w piekarni w 100 G PRODUKTU:

• wartość energetyczna: 1700 kJ | 407 kcal
• tłuszcz: 23 g | nasycone kwasy tłuszczone: 12 g
• węglowodany: 45 g | w tym cukry: 22 g
• błonnik: 1,4 g | białko: 4,3 g | sól: 0,24 g

Przeczytaj więcej o Tłustym Czwartku

Pączki a Zdrowa Dieta

Dla wielu osób dbających o zdrowie, wysoka zawartość cukru i tłuszczu w pączkach może wydawać się wyzwaniem. Kluczem do utrzymania zdrowia, nawet w dniu takim jak Tłusty Czwartek, jest umiar i świadome podejście do jedzenia.

Zdrowa Alternatywa w Tłusty Czwartek

1. Domowe Pączki: Pieczenie pączków w domu pozwala kontrolować ich składniki. Można zastąpić białą mąkę pełnoziarnistą lub innymi alternatywami, a cukier ograniczyć lub zastąpić naturalnymi słodzikami.
2. Pieczone, a Nie Smażone: Pieczenie pączków zamiast smażenia to znakomity sposób na zmniejszenie ilości tłuszczu bez rezygnacji z przyjemności ich jedzenia.
3. Mini Pączki: Wybieranie mniejszych porcji może pomóc w kontrolowaniu ilości spożywanych kalorii, co pozwala cieszyć się smakiem bez przesady.

Naturalne Wsparcie po Słodkim Przejedzeniu z Herbal Monasterium

Tłusty Czwartek to dzień, kiedy tradycja spotyka się ze współczesnym podejściem do zdrowia i dobrego samopoczucia. Pozwolenie sobie na małe odstępstwo od codziennej diety może być częścią zdrowego stylu życia, pod warunkiem, że pozostajemy świadomi naszych wyborów. Herbal Monasterium rozumie potrzebę zachowania tej równowagi, oferując naturalne soki, które w swoim składzie zawierają cenne zioła i składniki wspomagające organizm po słodkim przejedzeniu.

• Rokitnik: Idealny na regenerację i wsparcie układu trawiennego po dniu pełnym słodkości. Jego właściwości odżywcze mogą pomóc w szybszym powrocie do formy (4).

• Pokrzywa: Dzięki swoim właściwościom oczyszczającym. Pokrzywa może wspierać organizm w eliminacji toksyn, co jest szczególnie cenne po dniach, kiedy pozwalamy sobie na więcej(5).
• Ostropest: Zawarta w ostropeście sylimaryna wykazuje szereg korzystnych właściwości, w tym ochronę wątroby, działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Obecność  sylimaryny wspiera i przyspiesza proces trawienia poprzez pobudzanie wydzielania soku żołądkowego (6).
• Karczoch: Obecna w Karczochu cynaryna jest główną pochodną kwasu kawoilochinowego, występującą w liściach i główkach karczocha. Dodatkowo posiada właściwości hepatoprotekcyjne, przeciwmiażdżycowe i antyoksydacyjne. Chroni wątrobę przed toksynami, wspomaga jej regenerację, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, a także pomaga obniżyć poziom lipidów i cholesterolu we krwi (7).

Świadomość i Umiar

• Słuchaj sygnałów wysyłanych przez swoje ciało: Jedzenie w umiarze i zatrzymywanie się, gdy jesteś syty, to klucz do utrzymania zdrowia.
• Ciesz się Chwilą: Tłusty Czwartek to także chwila radości z dzielenia się jedzeniem z innymi. Skupienie się na aspekcie społecznym może pomóc odciągnąć uwagę od nadmiernego skupienia się na jedzeniu. 

Tłusty Czwartek to więcej niż tylko jedzenie pączków; to celebracja, która łączy ludzi i kultywuje tradycje. Podejmując świadome decyzje, można cieszyć się tym dniem bez wyrzutów sumienia, zachowując równowagę między tradycją a zdrowym stylem życia. Pamiętaj, że umiar i świadomość są kluczami do utrzymania zdrowia, nawet podczas świątecznych uczt.

Informacje podane na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjno-informacyjnym i nie powinny być użyte do diagnozowania lub leczenia jakiejkolwiek choroby czy schorzenia. W przypadku konieczności diagnozy lub leczenia należy skonsultować się z lekarzem.

Bibliografia:

1. CITY WALKS. Fat Thursday in Poland. The greatest day of the year! January 30, 2021 - https://citywalkspoland.com/fat-thursday-in-krakow/
2. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Tłusty czwartek i odwieczne pytanie ile pączków można zjeść? Natalia Główka - https://puls.edu.pl/nauka-i-badania-materia-y-prasowe/t-usty-czwartek-i-odwieczne-pytanie-ile-p-czk-w-mo-na-zje
3. 1927 Piekarnia Cukiernia Grzybki K. i A. Cichowscy, E. Federowicz Sp. J. - https://piekarniagrzybki.pl/kontakt/
4. Paulina Bośko, Wioletta Biel.Właściwości lecznicze rokitnika zwyczajnego (Hippophaë rhamnoides L.).Borgis-Postępy Fitoterapii 1/2017, s.36-41.
5. Pieszak, M., and P. Ł. Mikołajczak. "Właściwości lecznicze pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.)." Post Fitoter4 (2010): 199-204.
6. Kaur, Ajit Kiran, et al. "Milk thistle (Silybum marianum): A review." IJPRD2 (2011): 1-10.
7. Gezer, Ceren, SEVİNÇ YÜCECAN, and Suresh Inder Singh Rattan. "Artichoke compound cynarin differentially affects the survival, growth, and stress response of normal, immortalized, and cancerous human cells." Turkish Journal of Biology2 (2015): 299-305.

Właścicielem, administratorem i wydawcą sklepu internetowego Herbeo.pl jest Herbal Pharmaceuticals Sp. z o.o. z siedzibą w Krakowie, Rynek Główny 28, 31-010 Kraków, tel. 12 356 56 44, zarejestrowaną przez Sąd Rejonowy dla Krakowa-Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000691511, kapitał zakładowy w wysokości: 120 000 zł, NIP: 6762535004.

Korzystanie ze sklepu internetowego jest bezpłatne. Zamieszczone w nim informacje, opisy ofert, zdjęcia, teksty, artykuły oraz wszystkie dane nie mogą być kopiowane (zarówno w całości jak i w części), powielane ani zmieniane bez uprzedniej pisemnej zgody Herbal Pharmaceuticals Sp. z o.o., zgodnie z ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. Nr 24, poz. 83 z późniejszymi zmianami).